Отзывы о лучшем ужине за 20 минут!

Часто пропадает желание заниматься готовкой после работы. Есть несколько секретов, позволяющих быстро готовить. Рассмотрим советы, позволяющие создавать вкусные и питательные блюда за 20 минут.

Заготовки

Приготовление ужина без продуктов невозможно. Подготовка ингредиентов отнимает много времени, что замедлит приготовление основного блюда. Поэтому нужно делать заготовки. Например, мясные деликатесы нуждаются в подготовке фарша, разделе его на порции и размещении полуфабрикатов в морозилке. Относительно овощей, предлагается выполнять их нарезку, после чего ингредиенты перемещаются в холодильник. Крупы можно отварить и переместить их в контейнеры с герметичными крышками.

Порядок в шкафах и холодильнике

Быстрая готовка станет возможной, если точно известно, где и что находится. Ревизию нужно выполнять раз в 7 дней. В результате появится возможность быстро устранять ненужные и просроченные продукты. Параллельно создадутся условия для приобретения необходимых ингредиентов. Порядок в шкафах кухни тоже важен. Нужно знать, где что расположено, чтобы ужин готовился намного быстрее.

Рациональная трата времени

Быстрая готовка подразумевает правильную расстановку задач. Нужно держать под контролем одновременно несколько процессов. Перерывы нужно использовать эффективно. Если блюдо готовится без участия повара, можно выполнить сопутствующие задачи. Важно готовить блюда, что состоят из нескольких ингредиентов, не требующих обработки.

Современная техника

При помощи мясорубки, мультиварки, миксера и блендера можно быстро готовить супы, пюре, смузи и даже омлеты. Сильной стороной мультиварки является возможность укладки компонентов блюда, настройки режима готовки и ожидания момента готовности ужина. Мелкие устройства будут полезны (например, слайсер позволит быстро нарезать овощи, тендерайзер упрощает приготовление отбивной, весы помогают готовить десерты и т.д.).

Рецепты блюд

Паста с фрикадельками

Паста – простейшее блюдо, которое готовится за считанные минуты. Важно грамотно варить макароны и подавать их на стол, например, с пастой с фрикадельками. Чтобы приготовить ужин потребуется подготовить 300 грамм спагетти, фарш, томатную пасту, луковицу, подсолнечное масло, базилик и натертый твердый сыр.

Спагетти варятся в подсоленной воде. Тем временем происходит чистка и нарезка лука, который смешивается с фаршем и специями. Из полученной массы делаются заготовки, что обжариваются на раскаленной сковороде. Когда мясные элементы достигают готовности, добавляется томатная паста. После чего масса тушится в течение 8 минут. Готовые спагетти отделяются от воды, выкладываются на сковороду с фрикадельками и перемешиваются с ними. Блюдо делится на порции, посыпается тертым сыром и украшается базиликом.

Овощи на пару

Сторонники диетического питания и низкокалорийных блюд оценят овощи на пару. Приготовление ужина отнимет менее 20 минут. Нужно приготовить замороженные овощи, растительное масло, соль, перец и пряности. В чашу мультиварки наливают воду, после чего устанавливают лоток для готовки на пару. В лоток укладываются овощи, соль, перец и специи. Крышка закрывается, выбирается соответствующий режим готовки. В конце блюдо заправляют оливковым маслом.

Фаршированный картофель

Для приготовления блюда нужно подготовить несколько картофелин, проткнуть их в нескольких местах и готовить их в микроволновой печи 10 минут на максимальной мощности. Далее картофель нарезается пополам, мякоть удаляется и перемещается в отдельную емкость. На следующем этапе мякоть смешивают с брынзой, готовым мясом индейки, солью, перцем и специями. Смесь размещается на половинках картофеля и отправляется в микроволновую печь еще на 5 минут. Готовое блюдо можно украсить сыром и зеленью.


Паста с фрикадельками

Паста с фрикадельками

Овощи на пару

Овощи на пару

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

быстрый ужин приготовить ужин еда блюда за 20 мин блюда рецепт быстрый рецепт