Какие бывают виды пищевых красителей?

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Очень часто вы спрашиваете, как купить съедобный краситель, где купить, какие лучше? Пищевые красители полезны для украшения глазури, различных кремов для тортов и самих тортов. Вы также можете использовать их для окрашивания коктейлей или соков или косвенно других украшений, таких как цветной сахар, для украшения печенья.

Какие бывают виды красителей?

Съедобные красители бывают разными. Вы можете купить жидкие, гелевые и порошковые красители. Сейчас я больше всего хвалю порошковые красители, но было время, когда я использовал их в жидкости и геле. Все они имеют свои положительные и негативные стороны, к примеру, жидкого типа самые дешевые, но и самые слабые. Для меня наиболее удобными являются те, что в порошке, и кроме того, они имеют самую высокую насыщенность цвета. Если вы хотите красный торт вы не получите этот цвет с жидкими красителями, но с гелем или порошкообразными все получится.

В случае гелевых красителей вы можете выбрать их в коробках или тюбиках и добавить в кремы и т. д., а купив их в тюбиках, вы можете, например, использовать их для отделки пряников, используя их в качестве съедобных ручек. Кстати, такие съедобные, сахарные, гелевые ручки, маркеры и т. д. Можно купить в супермаркете, конечно, они не дают больших возможностей, но для простых украшений и надписей хороши.

Если вы хотите покрасить торты, кремы, глазури, не используйте яичные красители! Только по одной причине - они соленые. Вы уничтожите целое зрелищное блюдо.

Самый простой способ - купить красители онлайн. Но будьте осторожны! Посмотри, что именно тебе предлагают. Красители должны иметь четкую информацию о том, что они являются съедобными. Также обратите внимание на упаковку – краситель будет в ней хранится или если она плоха, то придется купить отдельную емкость для хранения.

Помните, что вам не нужно иметь всю палитру цветов. Достаточно трех цветов: красный, синий и желтый. Все остальные являются их комбинацией. Просто смешайте их или добавьте меньше, чтобы получить более светлый цвет.

Конечно, вы можете купить больше цветов для вашего удобства. Вы также можете приобрести особые цвета: золото или серебро. Только эти красители работают лучше в виде легких брызг. Ими мягко обсыпают торт или кекс, они не подходят для окрашивания кремов или разбавления их водой и окрашивания элементов. Просто в этом случае они выходят серыми или коричневыми.

Натуральные красители

Также есть в качестве красителя можно использовать натуральные продукты. Тем не менее, вы должны помнить, что цвета не будут такими сильными, скорее они будут слегка затемнены.

пищевые красители съедобные красители